Артишок в таблетках от алкоголизма

Артишок (англ. Artichoke, лат. Cynara) — это лекарственное растение, обладающее поистине уникальными целебными свойствами. Культивировать его начали еще в древности, однако в России артишок появился лишь во времена правления Петра I, хотя и здесь он долгое время использовался исключительно в декоративных целях. Настоящая слава пришла к растению после того, как стало известно о его вкусовых и целебных качествах. Правда позволить себе полакомиться артишоком могли лишь царственные особы, поскольку блюдо это считалось деликатесом и стоило очень дорого. В наши дни артишок стал гораздо доступнее. Сейчас он пользуется спросом не только у кулинаров, но и у последователей нетрадиционной медицины. Более подробно об исключительных особенностях артишока и его свойствах можно узнать из данной статьи.

Артишок: трава

Трава артишок относится к семейству астровых и представляет собой многолетнее теплолюбивое растение с крупными листьями, нередко покрытыми колючками. Основную его ценность представляют мясистые головки соцветий, напоминающие зеленые шишки округлой формы. Родиной артишока считается южная часть Европы — там его выращивали еще 5 тысяч лет назад. Сегодня же это растение культивируется во многих странах с теплым климатом и имеет не менее 140 сортов (правда только 40 из них подходят для употребления в пищу). По причине плохой переносимости заморозков, в России артишок выращивается преимущественно в южных регионах, где температура не опускается ниже 2-4 градусов мороза.

Артишок: состав

Состав артишока невероятно богат различными питательными элементами. В нем содержатся:

Артишок: свойства

Насыщенный химический состав артишока определяет массу целебных и питательных свойств этого растения, главными из которых являются:

  1. желчегонное,
  2. мочегонное,
  3. противосклеротическое,
  4. антитоксическое,
  5. антиоксидантное,
  6. иммуноукрепляющее,
  7. сосудорасширяющее,
  8. спазмолитическое.

Артишок: польза

Благодаря столь обширному списку свойств артишока, становится ясно, насколько велика его польза для нашего организма. Не зря в последние годы так активно ведется разработка препаратов на его основе. В чем же заключается сила этого чудесного растения? Вот лишь часть его полезных качеств:

  1. Профилактика онкозаболеваний — артишок занимает одно из ведущих мест по содержанию антиоксидантов, в том числе рутина и кверцитина, которые значительно снижают вероятность развития рака. Содержащиеся в растении полифенолы способны значительно замедлить или полностью остановить развитие опухолей;
  2. Здоровье сердца — доказано, что некоторые составляющие артишока снижают уровень плохого и увеличивают уровень хорошего холестерина (в том числе и омега-3) в крови. Таким образом, улучшается кровоток, снижается риск возникновения инсульта и инфаркта;
  3. Нормализация артериального давления — артишок оказывает сосудорасширяющее действие, а калий, в большом количестве присутствующий в растении, нейтрализует неблагоприятное влияние избытков натрия, повышающего давление;
  4. Здоровое пищеварение — артишок является богатейшим источником пищевых волокон, которые так необходимы для нормального функционирования пищеварительной системы. Растительная клетчатка способствует улучшению стула, снимает спазмы и симптомы вздутия живота, уменьшает газообразование, стимулирует выработку желудочного сока;
  5. Укрепление костей — артишок богат витаминами и минералами, которые являются важнейшими составляющими повышения плотности костной ткани. Таким образом, регулярное употребление этого растения обеспечивает здоровье костей, снижает риск переломов и развития остеопороза;
  6. Улучшение работы мозга — сосудорасширяющее свойство артишока содействует насыщению головного мозга кислородом, а это положительно сказывается на его когнитивных функциях. Витамин K, содержащийся в растении, уменьшает разрушение нейронов в мозге, что очень полезно для лечения болезни Альцгеймера;
  7. Очищение организма — артишок предотвращает развитие патологических изменений состава крови при сильной интоксикации, повышает сопротивляемость организма, выводит азотистые соединения, соли тяжелых металлов и токсины.

Артишок: действие

Основное лечебное действие артишока обусловлено комплексом ценнейших биологически активных веществ, входящих в состав этого продукта. Рассмотрим наиболее важные из них:

  1. Витаминно-минеральный комплекс артишока, и в особенности витамины группы B, активно участвуют в обменных процессах и способствуют образованию энергии, необходимой для жизнедеятельности человека;
  2. Бета-каротин является мощнейшим антиоксидантом и предшественником витамина A;
  3. Натуральный пробиотик инулин стимулирует рост численности полезных бактерий в кишечнике, снижает уровень холестерина и сахара в крови, активизирует иммунитет, способствует усвоению минералов (особенно кальция и магния), что положительно сказывается на состоянии костной ткани; Кофеиновая кислота и ее производные оказывают положительное действие на углеводный обмен человека, снимают воспаления, уменьшают уровень токсинов, образующих патогенные грибки.
  4. Цинарин оказывает мощное мочегонное и желчегонное воздействие, снижает холестерин. Кроме того, цинарин является природным антиоксидантом, нейтрализующим вредное воздействие свободных радикалов, и, следовательно, уменьшающим риск возникновения раковых опухолей и сердечно-ссудистых заболеваний;
  5. Биофлавониды (кверцитин, рутин, лютеолин, апегенин) блокируют формирование мочевой кислоты, способствуют снижению артериального давления, уменьшают образование гистамина.

Артишок: применение

В течение многих тысячелетий артишок находил применение в качестве лекарственного средства обширного спектра действия. Им лечили огромное количество недугов — от отравлений до облысения. Сегодня же в медицинских целях препараты из этого растения назначаются при:

  • кожных заболеваниях — псориазе, экземе, крапивнице;
  • нарушениях в работе пищеварительной системы, запорах;
  • желчекаменной болезни;
  • стоматите;
  • желтухе (особенно у детей);
  • молочнице;
  • гепатите;
  • атеросклерозе.

Кроме того, в медицинской практике артишок хорошо зарекомендовал себя в качестве восстановительной меры после перенесенных операций на почках и печени.

Однако, как уже говорилось, круг использования артишока не ограничивается только медициной. Например, данное растение является одним из любимых ингредиентов в косметологии. Питательные маски, приготовленные его на основе, прекрасно очищают и питают кожу лица, а свежий сок листьев артишока эффективно устраняет акне и угревую сыпь.

В некоторых странах артишок широко используется как овощ для приготовления кулинарных блюд. Особое признание он получил во Франции, Греции, Италии и Испании. Соцветия артишока добавляют в салаты, закуски, супы, соусы и даже выпечку.

Артишок: для похудения

Проблема лишнего веса знакома многим не понаслышке, но не все знают, как полезен для похудения артишок. Он действует сразу по двум направлениям:

  • выводит из организма излишки жидкости;
  • ускоряет метаболизм.

Помимо этого, сам овощ обладает очень низкой калорийностью (всего 47 ккал на 100 г). При этом в свежем виде артишок очень питателен и прекрасно впишется в любое диетическое меню.

Существует несколько способов использования этого растения для снижения веса. Одним из них является приготовление жиросжигающего коктейля. Для этого артишок, имбирь и красный перец заливают водой и доводят до кипения. Полученную смесь некоторое время настаивают, а затем смешивают при помощи блендера. Готовый напиток пьют перед ужином не менее трех раз в неделю.

Использование артишока в качестве дополнительной меры помогает в короткие сроки избавиться от ненавистных килограммов и оздоровить организм. К тому же это растение помогает справиться с еще одной проблемой полных людей — целлюлитом.

Особенно эффективно сочетание артишока с низкоуглеводной диетой, например, диетой Дюкана или белковой диетой.

Артишок: для печени

Артишок поддерживает здоровье многих систем и органов человека, но особенно полезен он для печени. Природные антиоксиданты цинарин и силимарин, входящие в его состав, улучшают общее состояние и работу этого органа за счет смягчения негативного влияния токсинов и их выведения из организма. Научно доказано, что артишок улучшает регенерацию клеток печени, стимулирует образование желчи и обеспечивает противовоспалительный эффект.

Артишок: от алкоголизма

Алкоголизм — заболевание, при котором патологическим изменениям подвержены все органы, но больше всего страдает печень. Артишок способен частично нейтрализовать негативные последствия злоупотребления алкоголем. Употребление всего 50 мл артишока достаточно для полного разложения алкоголя в крови человека и избавления печени и других органов от чрезмерной нагрузки. За считанные минуты признаки опьянения проходят бесследно, а человек снова бодр и весел. Подобный эффект используется в дорогих французских ресторанах, где артишок подается специально для этих целей, причем за немалые деньги. Аналогичным образом растение действует и на симптомы похмелья.

Однако последние исследования артишока показали, что он не только эффективно борется с последствиями алкоголизма, но и снижает психологическую тягу к спиртному, способствуя полному избавлению от пагубного пристрастия.

Артишок: хофитол

В последнее время очень популярно средство на основе артишока под названием «Хофитол». По сути, хофитол и есть артишок, а точнее высокоочищеный экстракт из его свежих листьев. Основным отличием этого препарата от других БАДов на основе артишока является концентрация. Хофитол содержит 200 мг экстракта артишока, в то время как аналогичные препараты всего 40-50 мг. Данное лекарственное средство позволяет в короткие сроки улучшить обмен веществ, восстанавливить клетки печени и желчного пузыря, очистить организм от токсинов и шлаков, улучшить пищеварение, уменьшить газообразование, предупредить развитие атеросклероза и холицистита.

Но в специализированных интернет-магазинах американского производства БАДы артишока содержат его намного больше около (500 мг), а цена значительно ниже.

Артишок: при беременности

Богатый витаминно-минеральный состав артишока делает его употребление невероятно полезным при беременности. Это растение является кладезем фолиевой кислоты, которая просто необходима для нормального протекания периода вынашивания. Кроме того, артишок очень богат фтолатами — веществами, способствующими правильному развитию плода и снижающими вероятность его преждевременного появления на свет.

Артишок улучшает маточно-плацентарный кровоток, обеспечивая достаточное поступление кислорода к плоду, а также облегчает течение нефропатии у будущей мамы. Ко всему прочему, употребление артишока способствует облегчению неприятных симптомов раннего токсикоза и снижает вероятность развития тяжелых гестозов во второй половине беременности.

Тем не менее, каждая будущая мама должна помнить, что употребление любых лекарственных средств, пусть даже растительных, таких как красный клевер, алоэ Вера или артишок, должно проводиться исключительно под контролем врача.

Артишок: аналоги

Артишок — весьма своеобразное лекарственное средство с широким спектром воздействия на организм человека. Если же рассматривать артишок в качестве гепатопротектора, то его аналогами могут служить схожие по действию препараты, например:

  1. Капсулы для печени «Liver Caps» от компании Now Foods. В их состав включен экстракт расторопши, который укрепляет мембраны клеток печени, защищает их от пагубного валяния, токсинов, алкоголя и свободных радикалов, а также блокирует развитие воспалительных процессов в органе. Кроме того препарат содержит высококачественный порошок говяжьей печени, элеутерококк. Все эти компоненты поддерживают нормальную деятельность печени и улучшают общее самочувствие человека. В качестве пищевой добавки препарат рекомендуется принимать по 2 капсулы 1-3 раза в сутки.
  2. Володушка для очищения печени в таблетках «Bupleurum Liver Cleanse» от производителя Planetary Herbals. Главным компонентом этого гепатопротектора является китайская трава володушка, которая славится своей способностью усиливать секреторную функцию печени и очищать этот орган при алкогольных, пищевых и даже радиационных отравлениях. Для усиления терапевтического эффекта в состав препарата включены и другие лекарственные растения: корень одуванчика, молочный чертополох, китайский корень пиона, дикий ямс, фенхель и т.д. Принимают данное средство по 2 таблетки два раза в день между приемами пищи.

Артишок: с расторопшей

Сегодня в продаже часто можно встретить препараты, в которых артишок комбинируется с другими лекарственными растениями. Особое внимание следует уделить артишоку с расторопшей. Основной целью таких препаратов является восстановление и поддержка работы печени. Оба этих растения содержат силимарин, который положительно влияет на выделение и отток желчи и предотвращает разрушение клеточных структур органа. Объединение усилий обоих природных гепатопротектов позволяет добиться максимальной эффективности в восстановлении функций печени.

Артишок: из Вьетнама

Артишок является одним из самых популярных гостинцев, привозимых из Вьетнама. Известно, что эта страна славится своими традиционными методами лечения, основанными на использовании различных растительных средств, в том числе и артишока, который чаще всего представлен в виде смолы и травяного чая. Смола из артишока представляет собой вытяжку из плодов растения. Она имеет черный цвет и густую тягучую консистенцию. Перед употреблением небольшое количество средства разводят в теплой воде из расчета 1/3 чайной ложки на 1 стакан жидкости. Полученный напиток по вкусовым качествам напоминает кофе, по желанию в него можно добавить мед, сахар или молоко.

Артишок: в капсулах

Как и большинство биологически активных добавок, особой популярностью пользуется артишок в капсулах. Такая форма лекарственных средств удобна в дозировке и употреблении, при этом защитная оболочка позволяет сохранить все полезные свойства активных компонентов препарата. Капсул с артишоком очень много, и порой определиться с выбором не просто. Среди всего многообразия можно выделить следующие препараты:

  1. Стандартизированный артишок «Artichoke, Standardized» от производителя Nature’s Way. Каждая упаковка препарата содержит 60 капсул с экстрактом премиального качества, нормализованного до 6% кофеилхинной кислоты. Это вещество стимулирует выработку печеночной желчи, необходимой для метаболизма жиров в крови. Принимать капсулы рекомендуется по 1 штуке два раза в день вместе с приемом пищи, таким образом, одной упаковки хватит на месячный курс приема.
  2. «Liv-Gall Cleanse» от компании Natural Factors — выпускаются в фасовке 90 капсул. Эффективность и чистота этого растительного препарата обеспечивается канадскими стандартами высочайшего уровня — GMP. Это натуральное средство естественным образом поддерживает работу печени и желчного пузыря. Помимо порошка артишока, он содержит целый комплекс растительных экстрактов, в том числе экстракты куркумы, расторопши и одуванчика. Принимать средство рекомендуется по 1 капсуле 1-3 раза в сутки, т.е. упаковка рассчитана, как минимум, на 1 месяц приема.

Артишок: таблетки

Сухой экстракт артишока выпускается в форме таблеток или драже, покрытых оболочкой. Чаще всего 1 такая таблетка содержит 200 мг сухого вещества, хотя встречаются препараты, содержащие 300 или даже 500 мг экстракта. Как правило, употреблять таблетки с повышенным содержанием активного вещества достаточно 1 раз в день, что очень удобно.

Артишок: экстракт

Еще одной формой артишока является экстракт. В зависимости от метода экстракции, он может быть спиртовым, водным или сухим. Выбор наиболее подходящего варианта зависит от личных предпочтений, поскольку показания к применению и правила употребления у всех видов экстракта схожи.

Артишок: в аптеке

Купить артишок сегодня не проблема — средства с ним можно найти практически в любой аптеке. Тем не менее, гораздо удобнее и выгоднее приобретать препараты на основе артишока в надежном интернет-магазине. Как правило, такие магазины напрямую работают с огромным количеством производителей мирового уровня, поэтому выбор препаратов там намного шире, а цены заметно ниже, чем обычных аптечных пунктах.

Артишок: инструкция

К каждому препарату с артишоком обязательно прилагается инструкция, которую необходимо тщательно изучить. Даже одна и та же лекарственная форма артишока от разных производителей может существенно отличаться концентрацией активных веществ и иметь различную дозировку и способ употребления.

Артишок: как принимать

О том, как принимать артишок, можно узнать из аннотации к выбранному препарату. Как уже говорилось, дозировка даже сходных по составу препаратов может значительно различаться, поскольку содержание компонентов в препаратах разных производителей неодинаково. Если по каким-либо причинам инструкция отсутствует, то стоит придерживаться общих рекомендаций по употреблению артишока:

  1. Спиртовую настойку следует принимать в количестве 30-40 капель трижды в день до еды. Предварительно лекарство разводят в 100 мл воды. Продолжительность курса составляет 20-30 дней;
  2. Капсулы или таблетки с экстрактом артишока употребляют по 1 штуке 2 или 3 раза в сутки до или во время еды. Длительность курса также не должна превышать 30 дней, при необходимости лечение можно повторить через месяц.
  3. Сухой экстракт в форме порошка растворяется в теплой воде в количестве 0,5-1 г на один прием и употребляется 1-2 раза в день.

Артишок: противопоказания

Противопоказаний к употреблению артишока и средств на его основе немного, но тем не менее о них нужно знать. Речь, прежде всего, идет о наличии таких проблем как:

  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • пониженное артериальное давление;
  • закупорка желчных путей;
  • тяжелая форма печеночной недостаточности.

В остальных случаях принимать артишок можно, однако прежде нужно посоветоваться со специалистом. Особенно это касается беременных и кормящих женщин, а также детей младше 12 лет.

Артишок: отзывы

Ниже вы можете прочитать реальные отзывы про артишок, приобретенные в американском интернет-магазине от мировых производителей. Отзывы помогут вам сделать свой выбор в выборе препарата. Не забудьте оставить собственный отзыв — он очень важен новичкам!

Артишок: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей артишока:

1. Купить артишок по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb.
2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, используя промокод iHerb.com, вы сэкономите 5 долларов! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе скидки уже не будет и даже кэшбэк-сервисы из ТОПа не вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! У нас есть еще подарки — купон JD, промокоды Мосцветторг, промокоды КупиВип, промокоды Связной и промокоды Philips! А покупать стало еще выгодней по картам беспроцентной рассрочки — Карта Халва и Карта Совесть! Счастливых и выгодных покупок!
4. Все об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает артишок? Ваш отзыв очень важен новым покупателям!

Артишок посевной: фармакологические свойства и применение

В народной медицине экстракты артишока применяют при заболеваниях печени, почек, ревматизме и атеросклерозе, а также для лечения диспепсических расстройств и в качестве желчегонного средства. Хлорогеновая кислота, цинарин, лютеолин-7-рутинозид и цинарозид in vitro обладают антимикробной активностью.

Исследования, проведенные на культивируемых эндотелиальных клетках и моноцитах, показали, что водный экстракт артишока способен предохранять клетки от окислительного стресса, индуцируемого медиаторами воспаления – липополисахаридом и апьфа-фактором некроза опухоли, а также окисленными липопротеинами низкой плотности. Антиоксидантные свойства экстракта артишока in vitro подтвеждены в экспериментах на гепатоцитах крысы.

На этой же клеточной модели показано, что в высокой концентрации, близкой к цитотоксической, этот экстракт подавляет биосинтез холестерина и блокирует его активацию инсулином. Этот эффект, в основном обусловленный цинарозидом и его агликоном – лютеолином, может иметь отношение к гиполипидемическому действию артишока.

Хорошо известное желчегонное действие водного экстракта артишока также было подтверждено исследованиями на первичной культуре гепатоцитов. Интересно, что экстракт артишока не только активизирует выделение желчи, но и препятствует холестатическому действию тауролитохолата, вероятно также при участии лютеолина и его глюкозида. И наконец, в экспериментах на крысах доказано желчегонное действие перорального введения водного экстракта листьев артишока, не сопровождающееся, правда, изменением содержания холестерина или фосфолипидов.

У крыс желчегонная и гепатопротекторная активность различных коммерческих препаратов экстракта артишока коррелирует с содержанием полифенолов и их общей антиоксидантной способностью. Трехнедельное содержание крыс на диете, обогащенной листьями артишока, приводит к уменьшению содержания мочевой кислоты и биомаркера окисления белков, 2-аминоадипинового семиальдегида в плазме крови, а также к увеличению активности глутатионпероксидазы в эритроцитах.

При исследованиях на культуре эндотелиальных клеток человека выявлено, что экстракт артишока, как и его флавоноидные соединения – лютеолин и циннарозид, увеличиваюттранскрипцию гена эндотелиальной NO-синтазы – фермента, участвующего в защите сосудов от тромбоза и склеротических изменений. Увеличение синтеза NО при действии экстракта дикого артишока обнаружено также в культуре эндотелиальных клеток свиньи и в гомогенате клеточных мембран мозга.

Клинические испытания, проведенные на ограниченной группе пациентов с гиперлипидемией, показали эффективность сока растения как средства, улучшающего функцию эндотелия. Гиполипидемическое действие артишока связано не только с лютеолином и его глюкозидом, но и с рядом сесквитерпенов и их гликозидов. Они препятствуют увеличению концентрации триглицеридов в плазме крови мышей после введения оливкового масла и замедляют процесс освобождения желудка, что может иметь отношение к антигиперлипидемической активности этих соединений и вероятной активации первичного метаболизма этанола клетками слизистой желудка.

Следует отметить, что гипохолистеремическое действие артишока, продемонстрированное в нескольких клинических испытаниях, окончательно не подтверждено их мета-анализом.

Истории наших читателей

Результаты клинических испытаний экстрактов артишока в целом подтверждают их эффективность при лечении гепато-билиарных нарушений. Применение препаратов на основе экстарктов артишока уменьшает жалобы, связанные с пищеварением: чувством пресыщенности, отсутствием аппетита, тошнотой и болями в животе.

СЕНСАЦИЯ! Врачи ошарашены! АЛКОГОЛИЗМ уходит НАВСЕГДА! Нужно всего лишь каждый день после еды. Читайте далее—>

Эффективность 6- недельного применения экстракта артишока для лечения функциональной диспепсии доказана в рандомизированном плацебо-контролируемом клиническом испытании, проведённом на 244 пациентах. Предполагается, что этот эффект может быть обусловлен противоспазматической активностью циноропикрина, одного из сесквитерпеновых лактонов артишока.

Артишок и похмелье

Производители коммерческих препаратов экстракта артишока и информация, доступная в Интернете, декларируют его вероятную эффективность для ослабления симптомов алкогольного постинтоксикационного синдрома (похмелья). Для подтверждения этого было проведено рандомизированое плацебо-контролируемое испытание действия 3×320 мг стандартизованного капсулированного экстракта артишока при его приеме до и после алкоголя на 15 здоровых добровольцах (5 мужчин, 10 женщин) в возрасте от 18 до 65 лет.

Доза алкоголя во время испытания, определённая самими испытуемыми как «количество, реально приводящее к похмелью на следующий день», составила в среднем 1,2 (0,4–1,7) г/кг. Употребление алкоголя занимало четыре часа. Все добровольцы участвовали в испытании дважды, с интервалом в 1 неделю, получая во время каждого эпизода экстракт артишока или плацебо.

Наши читатели рекомендуют!

Наша постоянная читательница поделилась действенным методом, который избавил ее мужа от АЛКОГОЛИЗМА. Казалось, что уже ничего не поможет, было несколько кодирований, лечение в диспансере, ничего не помогало. Помог действенный метод, который порекомендовала Елена Малышева. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД

Для первичной оценки выраженности симптомов похмелья использовали вопросник из 20 пунктов, включающий значимые, по мнению испытуемых, симптомы похмелья. Оценку проводили сами испытуемые с использованием визуальной 10-см шкалы, градуированной в пределах от «ничуть» до «хуже не бывает».

Вторичная оценка включала в себя настроение и эмоциональный статус испытуемых, для определения которых использовали вопросник POMS. Ни по одному из показателей первичной и вторичной оценки испытуемые, получавшие экстракт артишока, не отличались от группы плацебо. Авторы заключают, что несмотря на определенность полученных результатов, их исследование имеет серьезные ограничения, заключающиеся в малом размере выборки и отсутствии репрезентативности по полу.

Следует отметить, что дневная доза (1,92 г) экстракта, использованная в этом испытании, соответствует 48 г свежих артишоков и не может рассматриваться в качестве адекватной для нивелирования симптомов алкогольного постинтоксикационного синдрома.

Артишок: применение при алкоголизме

Артишок и его водный экстракт обладают ярко выраженной биологической активностью, выходящей за рамки свойств, определяющих пищевую ценность растения. Результаты экспериментальных и клинических исследований пока ещё не составляют целостной картины, тем не менее свидетельствуют об антиоксидантной, противовоспалительной, гепатопротекторной, желчегонной и гиполипидемической активности экстрактов артишока.

Указанные виды биологической активности растения представляют достаточные основания для его использования в качестве средства диетотерапии или вспомогательной терапии соматических осложнений алкоголизма. Бросайте пить! Живите трезво!

Публикуется по: В.П. Нужный, В.В. Рожанец, А.П. Ефремов. Фитотерапия алкоголизма.

Вылечить алкоголизм невозможно.

  • Испробовано множество способов, но ничего не помогает?
  • Очередное кодирование оказалось неэффективным?
  • Алкоголизм разрушает вашу семью?

Не отчаивайтесь, найдено эффективное средство он алкоголизма. Клинически доказанный эффект, наши читатели испробовали на себе . Читать далее>>

Лечение, симптомы, препараты

В статье обсуждаем артишок. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает растение. Мы расскажем, в чем его польза и вред, как готовить лечебные средства на основе артишока, и рассмотрим несколько кулинарных рецептов.

Артишок — съедобное травянистое растение, которое принадлежит семейству Астровые (лат. Asteraceae) или Сложноцветные (лат. Compositae). Латинское название — Cynara. Этот многолетний астровый представитель культивируется как овощная культура.

Как выглядит

Внешний вид артишока.

Артишок имеет прямостоячий стебель длиной до 2 метров.

Крупные, широкие листья снизу покрыты белыми волосками. Перистые листовые пластины собраны в розетки, которые располагаются у основания корней.

Крупное соцветие фиолетового цвета представляет собой чешуйчатую почку, диаметром до 7,5 см. Части соцветий и листья употребляют в пищу как овощ.

Где растет

Этот травянистый вид встречается в Южной и Северной Америке, в Австралии, Франции, Италии. Родиной растения является территория Средиземноморья.

Плоды и листья артишока

Плоды и листья артишока используют для производства лекарственных средств — отваров, настоев, сока. Съедобные части растения известны своим ореховым вкусом. Этот сложноцветный представитель высоко ценится в диетическом питании, например, при сахарном диабете. Пища с артишоком богата витаминами и микроэлементами.

Химический состав, калорийность

  • гликолевую кислоту;
  • каротин;
  • флавоноидные гликозиды;
  • аскорбиновую кислоту;
  • фенолкарбоновые кислоты;
  • рибофлабин;
  • глицериновую кислоту;
  • тиамин;
  • полисахариды;
  • микроэлементы (железо, магний, цинк).

Артишок низкокалорийный продукт — 100 граммов содержит 47 калорий.

Лечебные свойства

Еда с артишоком нормализует обменные процессы в организме и снижает уровень холестерина в крови. На основе растения изготавливают лекарственные средства, которые помогают выводить из организма мочевину, токсины, соли тяжелых металлов. Артишок издавна используют в качестве мощного противоядия.

Растение обладает желчегонным действием, поэтому его часто применяют для лечения дискинезии желчевыводящих путей. Артишок помогает при заболеваниях печени, восстанавливает поврежденные клетки. Препараты на его основе используют в период восстановления после операций на печени и почках. Экстракт артишока помогает при желтухе.

Настой артишока помогает при ревматизме, артрите. Средство используют для растирания больных суставов, оно обладает обезболивающим действием.

Если у вас сахарный диабет, то артишок можно употреблять в пищу как диетический продукт, который способен снижать уровень сахара в крови.

Средства на основе артишока известны ценной способностью устранять опухоли и останавливать развитие раковых клеток.

Препараты на основе артишока подходят детям и людям пожилого возраста.

Как собирать

Соцветия артишока собирают после того, как они начинают распускаться. К сбору листьев приступают в период цветения. Полностью распустившиеся соцветия имеют неприятный вкус и непригодны для употребления в пищу.

Зрелый артишок срезают ножом у самого основания плода или вместе с частью стебля. Свежее растение хранят в холодильнике в течение месяца.

Сушат растение под навесом, при этом сырье расстилают тонким слоем и периодически переворачивают. Высушенный артишок хранят в течение года в проветриваемом помещении.

Как применять

Отвар из артишока применяют для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Средство повышает регенерацию клеток печени и оказывает желчегонное действие. Отвар можно использовать наружно для лечения кожных заболеваний — экземы, псориаза.

Сок артишока используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Его часто употребляют при атеросклерозе.

Артишок используют в кулинарии. Растение снижает кислотность желудочного сока. Артишок используют в качестве диетического продукта для снижения веса.

Настой артишока используют для укрепления волосяных луковиц и стимуляции роста волос.

Средства на основе артишока помогают справиться с симптомами токсикоза во время беременности. Кроме этого, они эффективно устраняют отеки, которые нередко появляются в этот период.

Отвар при токсикозе

Ингредиенты:

  1. Листья артишока — 50 гр.
  2. Вода — 1 л.

Как приготовить: Мелко порубите листья артишока, залейте водой и томите на водяной бане под крышкой в течение 10 минут.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 3−4 раза в день.

Результат: Отвар устраняет симптомы токсикоза, помогает снизить нагрузку на печень, ускоряет ее регенерацию. Кроме того, средство справляется с отеками.

Средства на основе растения часто используют для лечения болезней печени. Артишок является природным гепатопротектором — благоприятно действует на функцию печени, ускоряет регенерацию и усиливает защитную способность органа. Настои и отвары артишока способствуют выведению из организма шлаков и токсинов.

Настой при гепатите

Ингредиенты:

  1. Сухие листья артишока — 10 гр.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Измельчите сухие листья, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15−20 минут. Готовый настой процедите перед употреблением.

Как использовать: Три раза в день принимайте за полчаса до еды по 100 мл настоя.

Результат: Средство помогает снять воспалительный процесс в печени и обладает обезболивающим действием. Регулярный прием настоя усиливает функции печени, повышает регенерирующую способность.

Артишок обладает еще одним полезным свойством — разлагает алкоголь в крови. Прием сока или экстракта артишока вызывает отвращение к алкоголю, поэтому его часто используют не только для восстановления функций печени после алкогольной интоксикации, но и для борьбы с алкоголизмом.

Средство от алкоголизма

Ингредиенты:

  1. Артишок — 200 гр.
  2. Эфирное масло фенхеля — 2 капли.

Как приготовить: Пропустите артишок через соковыжималку. Полученный сок соедините с эфирным маслом и перемешайте.

Как использовать: Принимайте полученную жидкость по 50 мл перед едой.

Результат: Регулярный прием средства помогает отказаться от алкоголя — вырабатывается отвращение. Сок восстанавливает функции печени и повышает регенерирующую способность. Прием средства в состоянии алкогольного опьянения производит отрезвляющий эффект.

Так как артишок считают диетическим продуктом, его часто используют для похудения. Низкокалорийное растение используют для приготовления основных блюд, закусок и напитков. Артишок ускоряет метаболизм и выводит из организма шлаки и токсины, улучшает пищеварение и избавляет организм от излишков жидкости.

Напиток для похудения

Ингредиенты:

  1. Ананас — 50 гр.
  2. Артишок — 1 шт.
  3. Вода — 200 мл.
  4. Сок лимона — 15 мл.
  5. Миндальный орех — 4 шт.

Как приготовить: Отварите артишок в стакане воды до мягкого состояния, остудите вместе с водой. Смешайте и измельчите все ингредиенты в блендере.

Как использовать: Принимайте полученный напиток по утрам натощак.

Результат: Средство помогает очистить организм, способствует сжиганию жира. Этот полезный коктейль ускоряет обмен веществ.

Артишок эффективно расщепляет холестериновые бляшки, очищает стенки сосудов и снижает уровень холестерина в крови. Благодаря группе исследователей из Англии было установлено, что ежедневное употребление в пищу блюд с артишоком способствует снижению уровня холестерина более чем на 10%.

Чай от холестерина

Ингредиенты:

  1. Корни артишока — 1 чайная ложка.
  2. Вода — 250 мл

Как приготовить: Залейте кипятком сухие корни артишока, накройте крышкой и дайте постоять около получаса. Настаивать можно в заварочном чайнике или термосе. Готовый настой процедите.

Как использовать: Постепенно, в течение дня, принимайте средство по 1−2 столовой ложке. Стакан чая необходимо выпить за один день.

Результат: Средство эффективно снижает уровень холестерина в крови и очищает организм от продуктов распада.

Подробнее о лечебном применении артишока смотрите в следующем видео:

Артишок в кулинарии

Для употребления в пищу используют нераскрывшиеся соцветия артишока. Их используют для сервировки, приготовления закусок и основных блюд. Пожалуй, самое известное блюдо с его участием — ризотто. На вкус артишок напоминает грецкий орех со слегка кислыми нотками.

Готовить артишок необходимо в эмалированной или стеклянной посуде, так как при соприкосновении с металлом растение чернеет. Для того чтобы продлить срок хранения растения, его необходимо подержать в кислой воде, например, с лимонным соком или уксусом.

В состав растения входит цинарин, который подавляет вкусовые рецепторы, поэтому блюда с артишоком кажутся сладкими. Растение сочетается с мясом, курицей, рыбой, овощами, яйцами, сыром. Рассмотрим рецепты с артишоком.

Тортилья с артишоками

Описание рецепта: Простой рецепт необычной закуски. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Вам понадобится:

  • артишоки — 200 г;
  • вода — 1 литр;
  • яйца — 4 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • перец — 1 щепотка;
  • растительное масло — 2 столовые ложки.

Как приготовить:

  1. Отварите артишоки в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Взбейте яйца вилкой, посолите.
  3. Нарежьте артишоки на тонкие пластинки и подрумяньте на растительном масле.
  4. Влейте яичную смесь в артишоки и равномерно распределите по сковороде.
  5. Накройте крышкой и томите на минимальном огне 3−5 минут.
  6. Переверните тортилью и обжарьте пару минут.

Калорийность: Калорийность на 100 гр. продукта 38 Ккал.

Салат из артишоков

Описание рецепта: Входящий в состав салата нут делает блюдо сытным, а маринованные артишоки придают пикантности. Салат подойдет как в качестве повседневного блюда, так и для украшения праздничного стола.

Вам понадобится:

  • нут — 100 г;
  • маринованные артишоки — 3 шт.;
  • помидоры черри — 6 шт.;
  • пармезан — 15 г;
  • петрушка — 1 пучок;
  • лук-шалот — 1 шт.;
  • лимон — ¼ шт.;
  • уксус — 1 столовая ложка;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки.

Как приготовить:

  1. Замочите на ночь нут, с утра отварите до готовности.
  2. Выдавите лимонный сок.
  3. Лук-шалот нарежьте тонкими дольками, залейте соком лимона и уксусом.
  4. Нарежьте артишоки крупными кусочками.
  5. Измельчите петрушку и разрежьте помидоры на 4 части.
  6. Соедините нут, артишоки, зелень, лук и помидоры.
  7. Заправьте салат маслом, перемешайте.

Калорийность: Калорийность на 100 гр. продукта 144 Ккал.

Фаршированные артишоки

Описание рецепта: Это праздничное блюдо станет украшением любого стола. Для этого рецепта лучше выбирать крупные и плотные плоды. При желании можно добавить немного чеснока.

Вам понадобится:

  • артишоки — 4 шт.;
  • паприка — ½ чайной ложки;
  • лимон — ½ шт.;
  • луковица — ½ шт.;
  • пармезан — 20 г;
  • кедровые орешки — 50 г;
  • соль — 1 щепотка;
  • перец — 1 щепотка;
  • вода 200 мл.

Как приготовить:

  1. Отрежьте верхушку артишока, извлеките внутренности.
  2. Порежьте мелко лук и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте на сковороду кедровые орешки за пару минут до готовности лука.
  4. Смешайте пармезан, специи, лимон и орехи.
  5. Нафаршируйте артишоки полученной смесью.
  6. Добавьте в воду сок половины лимона.
  7. Поставьте артишоки в сотейник, добавьте лимонную воду и томите на медленном огне в течение 20 минут под крышкой.

Калорийность: Калорийность на 100 гр. продукта 74 Ккал.

Еще один способ приготовить артишок смотрите в следующем видео:

Экстракт артишока (вытяжка из артишока)

Популярным фармацевтическим препаратом на основе артишока является его экстракт. Выпускают средство в форме таблеток или капсул. Иногда можно встретить вытяжку из артишоков в виде черной смолистой субстанции. Родиной этого средства является Вьетнам.

Вытяжку из артишока нельзя приготовить в домашних условиях, так как для этого необходимо соблюдать строгий температурный режим и особую технологию производства. Если их нарушить, то готовый продукт не будет обладать ценными лечебными свойствами.

Экстракт артишока оказывает такое же действие на организм, как и свежий овощ или лекарственное сырье. Единственное отличие — данное средство концентрированное и обладает более сильным действием. Перед приемом вытяжки из артишоков необходимо проконсультироваться со специалистом.

Инструкция по применению содержит следующие рекомендации:

  • Перед применением средство растворите в горячей воде.
  • Принимайте экстракт за 30 минут до приема пищи.
  • Разведенное в воде средство храните в холодильнике в течение суток.

Противопоказания

Средства на основе артишока или свежее растение следует употреблять с осторожностью:

  • при пониженной кислотности желудочного сока;
  • при гипертонии.

Употребление свежих плодов в период острой фазы заболеваний печени и желчного пузыря запрещено. Не рекомендуют употреблять в пищу артишоки в большом количестве детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам.

Классификация

Семейство Астровые (лат. Asteraceae), к которому относится растение, объединяет около 33 тысяч видов. Артишок относится к порядку Астроцветные (лат. Asterales), класс Двудольные (лат. Dicotyledones), отдел Цветковые (лат. Magnoliophyta).

Разновидности

Род Артишок состоит из 10 видов растений. Самые известные из них:

  • Артишок испанский;
  • Артишок приземистый;
  • Артишок колючий;
  • Артишок романский;
  • Артишок Киоджа.

Артишок инфографика

Фото артишока, его полезные свойства и применение

Инфографика по артишоку

Источники: http://herbhelp.ru/artishok/, http://alcoholismhls.ru/2013/08/24/fitoterapiya-alkogolizma-artishok-posevnoj/, http://gepasoft.ru/artishok-ot-alkogolizma/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *